آناناس کمپوتی

توضیحات

آناناس یا کاجدیس (به فرانسوی: Ananas) نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است . بزرگی آن ۱ – ۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰ – ۱۰۰ سانتیمتر است . این میوه نوعی میوه چند گانه است که در علم باغبانی به آن سینکارپ گفته می‌شود .
اعتقاد بر این است که آناناس اولین بار پس از بازگشت کریستف کلمب در 1493 به اروپا آورده شد . طبع آناناس سرد و تر می باشد . آناناس غنی از مواد مغذی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم ، مس ، منگنز ، کلسیم ، منیزیم ، ویتامین C ، بتا کاروتن ، تیامین ، ویتامین B6 ، فولات و فیبر و بروملین می باشد .
این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قارهٔ آمریکا است. میوه‌های خاردار و مطبوعی دارد؛ و در کوبا ، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول ، آناناس در رتبه اول قرار داد . آب و میوهٔ گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می‌کنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگ‌های خاردار آن رشته‌هایی به دست می‌آید که با آن پارچه می‌بافند .

خواص آناناس طبیعی خشک شده :

o چیپس آناناس داراي ویتامین هاي C6 , B2 , B1A , B می باشد .
o دارای بسیاری از املاح مفید بدن مانند : آهن ، پتاسیم ، سدیم ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم و منگنز می باشد .
o انرژي بسیاري را براي بدن تأمین می نماید .
o آناناس خشک شده استخوان را محکم میکند .
o سلول هاي سرطانی را نابود میکند .
o در هضم غذا موثر است .
o در انعقاد خون تأثیر به سزایی دارد .
o سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند .
o مسمومیت را از بین برده و التهاب را نابود می نماید .
o تومورهاي ریه ، روده ، سینه و تخمدان پیشگیري می نماید .
o چشم را در برابر از بین رفتن بینایی ، بیمه می نماید.